Umschulung zum Diätassistenten / zur Diätassistentin

Helfen Sie anderen, das Richtige zu essen!

Helfen Sie anderen, das Richtige zu essen!

Viele Menschen lieben es, anderen zu helfen. Wenn es noch dazu um die Gesundheit als das wichtigste Gut des Menschen geht, steht der beruflichen Erfüllung nichts mehr im Wege. Wer so denkt, wie beschrieben, sollte sich das Berufsbild des Diätassistenten / der Diätassistentin genauer ansehen. Eine Umschulung zu einem solchen Experten kann mit vielen Vorteilen verbunden sein und neue berufliche Perspektiven eröffnen.

Doch vor der Umschulungsplanung sollte eine intensive Beschäftigung mit dem Berufsbild auf dem Programm stehen. Diese kann beispielsweise über ein Praktikum bei einem Ernährungsberater erfolgen. Der berufliche Alltag der einzelnen Beraterinnen und Berater für Ernährung unterscheidet sich sehr stark. Der gemeinsame Nenner ist es jedoch, dass eine für den jeweiligen Menschen gesunde beziehungsweise zuträgliche Ernährung im Mittelpunkt steht. Zu den Kunden eines Ernährungsberaters können fitte Menschen ohne Gesundheitsprobleme, aber auch Patienten mit schwerwiegenden Krankheiten gehören. Sie alle werden vom Ernährungsberater beraten und erhalten einen für sie passenden Diät- beziehungsweise Ernährungsplan.

Je nach Intention und Gesundheitszustand kann das Einhalten des Plans beispielsweise zu einer gewünschten Gewichtsabnahme und/oder zu weniger gesundheitlichen Problemen führen. Diätassistenten können in einer eigenen Praxis ihrem Beruf nachgehen, aber auch in einem Krankenhaus, in einer ambulanten Schwerpunktpraxis (zum Beispiel für Diabetes oder Ernährungsmedizin) oder in einer Rehaklinik. Weitere Informationen zum Berufsbild findet man auch auf den Seiten der Agentur für Arbeit sowie beim Verband der Diätassistenten VDD.

 

Zukunftsaussichten als Diätassistent / Diätassistentin

Ernährungsbedingte Erkrankungen gehören zu den am stärksten verbreiteten gesundheitlichen Problemen unserer Zeit. Gerade in den westlichen Ländern ist beispielsweise Diabetes zu einer echten Volkskrankheit geworden. Der Bedarf an Personen, die sich dieser Probleme annehmen und die betroffenen Menschen hochwertig versorgen, steigt also. Je nachdem, in welchem Teilbereich des Gesundheitswesens eine Person arbeiten möchte, können die Perspektiven unterschiedlich ausfallen. Dies sollte einen begeisterten künftigen Ernährungsberater aber nicht davon abhalten, von der Umschulung Abstand zu nehmen.

Wer ein Faible für die Beratung und eine Begabung im naturwissenschaftlichen Bereich hat und noch dazu gerne mit Gesundheitsthemen zu tun hat, ist hier goldrichtig. Eine gute Position in einem Wunschunternehmen lässt sich zudem immer leichter erlangen, wenn man vor oder nach der Umschulung seinen Erfahrungshorizont erweitert. Dies kann zum Beispiel im Rahmen eines Praktikums oder einer Aushilfstätigkeit in einer Klinik oder in einer Schwerpunktpraxis gelingen.

 

Inhalte und Länge der Umschulung zum / zur Diätassistenten / Diätassistentin

Es ist nicht ganz einfach, die exakte Zeitdauer einer Ausbildung zum / zur Diätassistenten / Diätassistentin anzugeben. Dies liegt vor allem daran, dass eine Umschulung in vielen Fällen auf bisherigen Erfahrungen und Vorkenntnissen basiert. Besitzt der Umschüler beispielsweise umfassende Kenntnisse, weil er schon ein ernährungswissenschaftliches Studium abgeschlossen hat, könnten Anteile der bisherigen Ausbildung anerkannt werden. Dies ist allerdings im Einzelfall zu klären. Im Regelfall dauer die Ausbildung zum Diätassistenten oder zur Diätassistentin insgesamt drei Jahre. Die Ausbildung findet an einer beruflichen Fachschule sowie an einem Ort statt, in dem der praktische Anteil erlernt werden kann. Dies ist in den meisten Fällen ein Krankenhaus oder eine Diätküche.

In der schulischen Ausbildung werden viele naturwissenschaftliche Informationen vermittelt. So geht es beispielsweise um das Verstehen des Stoffwechsels. Auch die Mathematik muss „sitzen“, denn ein Diätassistent muss Diätpläne berechnen und eigenständig berechnen. Im praktischen Alltag werden eher die beratenden Fähigkeiten trainiert. Wie vermittelt man einem Patienten das ideale Vorgehen in Sachen Ernährung? Wie geht man mit „Rückfällen“ bei den Patienten um und wie motiviert man am besten? Diese und weitere Fragen stehen auf dem Programm.

 

Für wen ist die Umschulung zum / zur Diätassistenten / Diätassistentin geeignet?

Wer als Diätassistent Karriere machen möchte, sollte gut organisieren können, pädagogisch fit sein und mit viel Sorgfalt zur Sache gehen. Die Gesundheit von Menschen steht im Fokus und darf keinesfalls durch Fehlentscheidungen gefährdet werden. Auch Kundenorientierung und Beratungskompetenz sowie Einfühlungsvermögen sind ideale Voraussetzungen für den Umschulungsstart. In den meisten Fällen ist ein mittlerer Bildungsabschluss die Voraussetzung für den Start mit der Umschulung.

 

Förderung und Finanzierung der Umschulung zum / zur Diätassistenten / Diätassistentin

Da es sich bei der Umschulung nicht um eine vorwiegend betriebliche, sondern um eine weitestgehend schulische Ausbildung handelt, darf ein Umschüler nicht mit einer Ausbildungsvergütung rechnen. Wer sich also für die Umschulung entscheidet, muss finanziell auf sicheren Beinen stehen. Alternativ zur Eigenfinanzierung können potenzielle Umschüler sich auch nach Krediten und Förderungen erkundigen. Während es bei den privat aufgenommenen Krediten im Ermessen der Bank oder eines anderen Anbieters liegt und Verhandlungssache ist, ob der Kredit bewilligt wird, ist die öffentliche Förderung an einheitliche Kriterien gekoppelt.

Tendenziell werden Umschulungen nur dann gefördert, wenn sich daraus eine echte neue Perspektive ergibt und wenn die Erstausbildung nicht mehr zurück in die Berufstätigkeit führen kann. Dies ist beispielsweise dann der Fall, wenn der erste Beruf aufgrund einer Krankheit (zum Beispiel einer Allergie) nicht mehr ausgeübt werden kann. Wer Diätassistent werden möchte, sollte sich also mit den entsprechenden Stellen, vorwiegend mit der Arbeitsagentur, in Verbindung setzen. In der Regel ist die Förderung eine Einzelfallentscheidung.

 

Wer bietet die Umschulung zum / zur Diätassistenten / Diätassistentin an?

Eine offene Ausbildungsstelle oder Umschulung zur Diätassistentin zu finden, ist in der Regel nicht schwierig. Die Fachschulen, die sich mit dieser Thematik befassen, sind über das gesamte Bundesgebiet verteilt. Wer sich dort erkundigt, erhält auf Wunsch alle Informationen für die Bewerbung zur Umschulung bzw. Ausbildung. Ein sehr großer und renommierter Anbieter sind beispielsweise die SRH-Fachschulen. Deren Angebot für den Bereich Diätassistenz ist hier zu finden.

 

Fernstudium als Alternative: Was bietet sich an?

Eine Umschulung zum Diätassistenten / zur Diätassistentin ist nicht für jeden Menschen geeignet, der sich gerne mit Ernährungsfragen befasst. Eine spannende Alternative kann ein Fernstudium oder ein Fernkurs im Bereich Ernährungswissenschaften oder Diätetik sein. Auch Ernährungsberater kann man via Fernlehrgang werden. Der Vorteil eines solchen Studiums ist es, dass es sehr flexibel gehandhabt werden kann.

In der Regel lassen sich die Studienzeiten komplett wählen. Einige Studiengänge beinhalten allerdings feste Präsenzzeiten, die häufig an den Wochenenden oder abends stattfinden, um auch ein Teilzeitstudium für Berufstätige zu ermöglichen. Dies kann auch eine spannende Umschulungsvariante sein, denn wer bereits in einem anderen Beruf arbeitet, kann das Studium parallel laufen lassen und erst nach dem Abschluss den Job wechseln. Diese Variante ist allerdings oft sehr anstrengend, weshalb sie einer sehr guten Planung, Disziplin und Koordination bedarf.

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