Hallo Marina,

also Gastroerfahrene, die gerne mehr Reisen möchte, empfehlen wir Ihnen die Jobangebote auf Kreuzfahrtschiffen zu recherchieren. Über Reedereien wie Hapag Llyod gibt es noch akzeptable Verträge und Sie hätten so die Chance arbeitend die Welt zu bereisen.

Wir wünschen Ihnen alles Gute!

Hallo Lisa,

wenn Sie in der Küche berufstätig bleiben möchten, dann könnte eine Weiterbildung im Bereich Patisserie für Sie interessant sein. Das wäre vielleicht mal etwas anderes als Köchin, aber immer noch im vertrauten Umfeld.

Wir wünschen Ihnen alles Gute!

Ich habe bereits zwei Ausbildungen gemacht, einmal als Beiköchin und die andere Ausbildung war zur Köchin. Ich möchte gerne eine Weiterbildung oder Umschulung machen, aber ich weiß nicht, was in dem Bereich noch möglich wäre.

Viele Grüße
Lisa

ich bin gelernte PDK (Personaldienstleistungskauffrau). Nach einigen Jahren in der Zeitarbeit, hatte ich das Bedürfnis nach Veränderung und bin in die Gastro gewechselt. Ich konnte viel lernen, insbesondere was das Zwischenmenschliche betrifft. Vor allem der Kontakt mit den Gästen bereitet mir „meistens“ Freude. Nach vier Jahren ohne einen Sommer genießen zu können (Saisonarbeit), möchte ich meinem Leben eine neue berufliche Perspektive geben. Doch der Ausstieg aus der Gastronomie bereitet mir Sorge, da ich für eine Rückkehr wohl schon zu lange raus aus dem Büro bin. Auch möchte ich im Berufsalltag den Kontakt zu Menschen nicht verlieren. Allerdings führt für mich kein Weg daran vorbei aus der Gastro zu wechseln. Nur wohin?

Einen Job den ich mit Reisen verbinden könnte, wäre meine Traumvorstellung. Meine Unsicherheit bei Grammatik hindert mich ein wenig, ins Büro zurückzukehren, auch da ich nicht so gut im Formulieren bin und meine Angst vor Fehlern mich verunsichert.

Liebe Grüße an alle und viel Erfolg auf Eurer Reise zu einer neuen Berufsperspektive.

Marina

Hallo Benjamin,

als Barmann sind Sie wohl gut im Dienstleistungssektor oder in sozialen Berufen aufgehoben. Letztlich ist Ihre Vorausbildung bzw. Arbeitserfahrung aber kein Hindernis, um nicht nochmal in einem ganz anderen Bereich beruflich durchzustarten. Eine Liste alle Ausbildungsberufe, die auch über eine Umschulung erlernt werden können, finden Sie hier: Welche Umschulungsberufe gibt es?

Wir wünschen Ihnen alles Gute und viel Erfolg bei den nächsten Schritten!

Hallo Caro,

danke für Ihre Nachricht.

Eine persönliche Berufsberatung kann sehr zielführend sein. In aller Regel müssen Sie diese Dienstleistung selbst bezahlen. Google Sie nach einem Jobcoach in Ihrer Gegend und achten Sie bei ihrer / seiner Qualifikation darauf, dass Weiterbildungen im Bereich Beratung vorhanden sind. Die Kosten werden sicherlich einige hundert Euro betragen. Lassen Sie sich davon nicht entmutigen. Die Beratung soll Sie ja dahin bringen, dass Sie letztlich mehr verdienen werden.

Unser erster Gedanke war, dass Sie ja fundierte Branchenexpertise haben und sehen wo die Probleme sich finden. Vielleicht kommt ja für Sie ein Wechsel auf die Seite der Verwaltung bzw. Geschäftsführung im Reinigungsgewerbe in Betracht. Unterstützend dabei kann eine berufsbegleitende Weiterbildung sein, zum Beispiel:

– Geschäftsführung in mittelgroßen Betrieben.

Mit dieser Fortbildung würden Sie sich auf eine Führungsaufgabe (Sie leiten ja bereits Mitarbeiter an) vorbereiten und Ihre betriebswirtschaftlichen Kenntnisse auffrischen.

Wir wünschen Ihnen alles Gute und viel Erfolg bei den nächsten Schritten!

nach 11 Jahren im Housekeeping und 7 Jahre davon im Spätdienst, fühle ich mich nicht mehr wohl in meinem Job. Dazu Corona, was viel in der Branche kaputt gemacht hat: Arbeiten mit Fremdfirmen, wo man nach dem Lockdown von vorne anfängt, da man mit Menschen arbeitet, die noch nie vorher geputzt haben. Es bringt mich persönlich nervlich an meine Grenzen. Zusätzlich viel zu wenige eigene Mitarbeiter im gesamten Betrieb (Corona geschuldet). Eine Geschäftsleitung, die nur fordert und eine Hauptverwaltung, die weit weg von der Praxis ist. Zudem kommt das Gehalt, welches in der Branche immer noch stiefmütterlich behandelt wird. Trotz neuem Tarif.

Meine Karriere entwickelte sich von der Köchin, zur Betriebswirt mit AEVO, hin zur Hausdamenassistentin, da Sauberkeit meine Affinität ist. Ich kann mir nicht nur einen Jobwechsel, sondern auch einen Branchenwechel vorstellen und würde gern meine Kenntnisse aus der Betriebswirtschaft „aufleben“ lassen.

Mein Problem ist, ich weiß nicht, an wen ich mich wenden kann. Gibt es irgendwo persönliche Beratung?. Mit den üblichen Jobportalen komm ich nicht weiter.

Mit freundlichen Grüßen
Caro

Hallo Jens,
ich bin freie Journalistin und suche für einen Beitrag „Corona- Aus/Umsteiger aus der Gstronomie“.
Bitte melde Dich doch: gaberndt(at)gmx.de. Ich hätte aktuell ein paar Fragen, wenn Du erlaubst.
Beste Grüße
Gaby

Hallo Jens,

vielen Dank für Ihre Nachricht.

Klären Sie zunächst für sich die grundlegende Frage, ob Sie als Hotelbetriebswirt auf Jobsuche gehen möchten oder einen Branchenwechsel anstreben. Wir hören aus der Gastronomie / Hotellerie, dass in den vergangenen Monaten viele Arbeitnehmer außerhalb der Gastro Jobs gesucht haben und keine Rückkehr planen. Da ergeben sich für Sie vielleicht interessante Optionen.

Aufgrund Ihrer hohen Qualifikation könnten Sie auch erwägen, ob Sie im Bereich Hotelmanagement verbleiben, aber zB als angestellter Geschäftsführer bei einer Hotelkette bzw. zunächst in einer Stufe darunter, bis Sie Ihr Studium abgeschlossen haben, den Einstieg versuchen.

Ihren Marktwert (wenn es sowas denn im Generellen überhaupt gibt) können Sie nur herausfinden, indem Sie über viele gute Bewerbungen sich in Bewerbungsgesprächen behaupten und sehen, wievielt Sie aushandeln können.

Wir Wünschen Ihnen viel Erfolg, frohe Weihnachten und alles Gute!